¿Qué es aberdeen angus?

La raza Aberdeen Angus es una raza de ganado vacuno originaria de Escocia, específicamente de la región de Aberdeenshire. Son conocidos por su carne de alta calidad y su capacidad para adaptarse a diferentes condiciones climáticas y de pastoreo. Los Angus son de tamaño mediano a grande, de color negro sólido y tienen un pelaje corto y suave.

Esta raza es una de las más populares en la industria cárnica debido a la excelente calidad de su carne, que es muy marmoleada y tierna. Son conocidos por tener un sabor intenso y jugoso, lo que los convierte en una opción preferida por muchos consumidores.

Los Angus se crían en todo el mundo, especialmente en países como Estados Unidos, Argentina, Australia y Canadá. Son criados tanto en sistemas de pastoreo como en sistemas intensivos, y son altamente valorados por su facilidad de manejo y su habilidad para producir carne de alta calidad de manera eficiente.

En resumen, la raza Aberdeen Angus es una de las más importantes en la industria de la carne debido a la calidad de su carne y su capacidad para adaptarse a diferentes entornos de crianza.